Tarta de Queso Casera

Esta tarta es una de las que hice en el cumpleaños de Ángela.

Ingredientes:

- 1/2 Kg de queso fresco
- 3 huevos
- 10 cucharadas de azúcar
- 1 copita de ron
- 1 cucharada de maizena
- 50 gr de pasas
- 1/2 vaso de leche
- Margarina o mantequilla para engrasar

Preparación:

Elegir un molde no demasiado hondo y de diámetro aproximado 22cm,  
forrarlo con papel de aluminio y engrasarlo con la mantequilla o  
margarina.
Las pasas se introducen en la copita de ron para que se vayan  
ablandando y tomando sabor. (En este caso las hemos utilizado, pero es  
opcional, si no gustan no es necesario ponerlas).
En un recipiente hondo batiremos el queso fresco (facilitará la mezcla  
si se trocea), los huevos, el azúcar, la maizena y la leche.
Esta mezcla la echaremos en el recipiente forrado y lo introduciremos  
en el horno, precalentado previamente, dejaremos 15' a 150º .  
Sacaremos las pasas y las escurriremos, pasados los 15' sacaremos la  
tarta y añadiremos las pasas por encima, que queden salteadas,  
volveremos a introducir en el horno otros 15' aproximadamente.
Introducir un palito para comprobar pasado este tiempo que está bien  
cocida, debe salir limpio.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.