Antojo de bizcocho de chocolate

Mi niña es una adicta al chocolate y quería un bizcocho para merendar. Así que le he dicho:

• QUIERES QUE TE HAGA UN BIZCOCHO PARA MERENDAR ???? 
• Noooooo, que hasta mañana no me lo voy a poder comer ...
• ¿¿¿ Y SI TE LO HAGO PARA YA MISMO ??? ... ¿¿¿¿ Y SÓLO PARA TIIIIIIIIII ???? 

Así que he rebuscado en mis recetas ... aquí está el bizcocho express, un bizcocho de chocolate para ansiosos que no pueden esperar. 

Primero batir 1 huevo y añadir 2 cucharadas de leche y 2 cucharaditas de azúcar. Seguir batiendo ... 

Ahora los sólidos:

1 cucharada de harina, 2 cucharaditas de chocolate en polvo y 1/2 cucharadita de levadura Royal.

Meter en el microondas, de 2 a 3 minutos a máxima potencia.

Y ya está.

¡¡¡ Es muy fácil !!! 

En la receta original se utiliza una taza, yo he usado un molde de cupcake con un poquito de aceite:

Aquí lo pongo después de reposar unos minutos, pero en el micro ha subido hasta casi el doble: 

Ya sólo queda decorar:

¡¡¡ Sirope de chocolate, azúcar glass y nata !!!

Vaya merendola que se ha llevado Ángela, todo el bizcochito para ella ... 

Receta de: 

http://cocinayrecetas.hola.com/milsaboresyolores/20130204/bizcocho-de-chocolate-de-dieta-en-microondas/

PD: Si no estás a dieta, chocolate y leche normales. La cantidad de azúcar, al gusto. 

PDPD: Este bizcochito es perfecto para otro adicto al chocolate: JLPD. 

 ¡¡¡ Hasta la próxima !!!

Rosquillas fritas de Semana Santa

Tenía ganas de hacer estas rosquillas, pero no me animaba porque nunca había hecho recetas con masa.

Y la verdad es que es muy fácil, así que TEMBLAD, TEMBLAD, panes y roscos que allá voy !!!!!!

   

Ingredientes:

1.       2 huevos

2.       6 cucharadas de azúcar

3.       6 cucharadas de aceite girasol u oliva

4.       1 chorro anís dulce o ralladura de limón o vainilla

5.       Harina la que admita (350 gr. aprox)

6.       1 sobre de levadura

7.       Para adornar: azúcar, canela, azúcar glass.

Se echan en un bol todos los ingredientes. Se remueve con una cuchara o espátula de madera. Cuando ya no se puede remover más, se amasa con las manos. Si vemos que se queda muy pegajosa echamos más harina. Luego pasamos la masa a la encimera, echando antes un poquito de harina. Seguimos amasando, hasta que quede la consistencia como si fuera una bola de plastilina (o plastelina que lo he tenido que buscar en San Google).

Que redondita me ha quedado ... parece la luna !!!

Calentamos el aceite en una sartén, sofriendo antes unas pieles de naranja y limón.

Mientras, hacemos las rosquillas y las vamos poniendo todas en una superficie engrasada. 

Se puede hacer la forma de las rosquillas de muchas maneras, formando palitos y luego uniéndolos. 

O como yo las he hecho, haciendo bolitas, aplastándolas y luego haciendo un agujero con algo cilíndrico.

(Mi primer video en YouTube)

¡¡¡ Y luego a freir !!! ... mi segundo: 

Se ponen a escurrir con papel de cocina. 

Y se van decorando como más te guste.

Yo las rebocé de tres formas: Con azúcar normal, con azúcar y canela y con azúcar glass.

Mirad qué pinta:

La más grandota, es la que ha hecho Paco. Si es que no nos poníamos de acuerdo en el tamaño !!! 

¡Hasta la próxima!

La receta original de estas rosquillas, es de la bloggera asturiana Isasaweis: 

http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/dulces/video/rosquillas-de-mama

Valle del Jerte "por la cara"

El pasado fin de semana, gracias a una promoción en Facebook, nos tocó una estancia gratis de un fin de semana en el Valle del Jerte.

¡¡¡ 500 visitas !!!